單項選擇題當賓客有就餐需求時,就會尋找、觀察、分析、()所要選擇的餐廳。

A、要求
B、回顧
C、選擇
D、比較


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1.單項選擇題酒吧照明設(shè)計時,()的照明度應(yīng)設(shè)計為最大,使之成為酒吧的視覺中心。

A.吧臺
B.客人使用的桌椅
C.儲藏室
D.裝飾用植物

2.單項選擇題下列飯店類型中,不是按飯店位置分類的是()。

A、度假性飯店
B、長住式飯店
C、全套間飯店
D、汽車飯店

3.單項選擇題下列各飯店部門中,屬于直接對客部門的是()

A、餐飲部
B、工程部
C、洗衣房
D、財務(wù)部

4.單項選擇題()是所有激勵機制的關(guān)鍵。

A、表揚
B、交流
C、制度
D、獎勵

5.多項選擇題總機服務(wù)的項目有提供叫醒服務(wù)、充當酒店臨時指揮中心、()。

A.接轉(zhuǎn)電話及留言服務(wù)
B.“免電話打擾”服務(wù)
C.查詢服務(wù)
D.掛播長話服務(wù)

最新試題

當客人在購買中對購買商品有異議的時候,可以采取的方式不包括()

題型:單項選擇題

酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點。

題型:單項選擇題

禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人,以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。

題型:判斷題

()具有風(fēng)險小、周轉(zhuǎn)快的特點,是飯店最愿意接收的付款方式。

題型:單項選擇題

適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機,在恰當?shù)臅r間為賓客提供恰當?shù)姆?wù)。

題型:判斷題

將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強化訓(xùn)練法。

題型:判斷題

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時拉住并質(zhì)問他的身份。

題型:判斷題

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓(xùn)方法。

題型:判斷題

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()

題型:單項選擇題

按照表現(xiàn)形式劃分,可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。

題型:判斷題