單項(xiàng)選擇題同時(shí)富含膳食纖維、谷胱甘肽、肌醇的水果是（）。
A.楊桃
B.獼猴桃
C.櫻桃
D.蟠桃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題做菜煲湯時(shí)，放少許（）食用菌可防止餿變、延長(zhǎng)菜肴存放時(shí)間。
A.松茸菌
B.雞樅
C.竹蓀
D.牛肝菌
2.單項(xiàng)選擇題食用菌生長(zhǎng)都有特定的環(huán)境，其中要和白蟻共生的是（）。
A.竹蓀
B.雞樅
C.茶樹(shù)菇
D.平菇
3.單項(xiàng)選擇題食用菌對(duì)人體有保健作用，其中藥用保健療效高于其他食用菌的是（）
A.竹蓀
B.雞樅
C.茶樹(shù)菇
D.平菇
4.單項(xiàng)選擇題在日本有很高的聲譽(yù)，同時(shí)還有抗輻射能力、抗癌效果的食用菌是（）
A.松茸菌
B.雞樅
C.羊肚菌
D.口蘑
5.單項(xiàng)選擇題干貝是軟體動(dòng)物瓣鰓類(lèi)閉殼肌干制而成，質(zhì)量最好的是（）。
A.日月貝的閉殼肌
B.西施舌的閉殼肌
C.江珧的閉殼肌
D.扇貝閉殼肌
最新試題
莢果類(lèi)原料初加工時(shí)，除了要掐去蒂和頂尖，還需要撕去兩邊的邊筋。
題型：判斷題
烹飪中指甲片通常以主料的形式出現(xiàn)，如“火腿豆瓣”、“嫩姜肉片”等。
題型：判斷題
（）適宜于紅燒、清燉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴“香干肉絲”主要遵從了（）的配菜原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豬腿肉整塊都是瘦肉，（）含量極少，因此屬于高蛋白、低脂肪且維生素高的肉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
海參質(zhì)硬的煮發(fā)時(shí)間短，皮薄質(zhì)軟的煮發(fā)時(shí)間長(zhǎng)。
題型：判斷題
“紅燒下巴”這道菜肴用到的是以下哪個(gè)原料部位？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萵筍的初步加工步驟為：清洗→削皮→洗滌。
題型：判斷題
西蘭花的初步加工方法為：清洗→削皮→洗滌。
題型：判斷題
蘋(píng)果適用于采用直削法去皮。
題型：判斷題