單項(xiàng)選擇題（）一般用來刻含苞待放的花朵、鳥的羽毛等。

A.跌片刻
B.細(xì)條刻
C.翻刀刻
D.曲線細(xì)條刻


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1.單項(xiàng)選擇題雕刻喇叭花用（）的刀法。

A.削
B.旋
C.戳
D.切

2.單項(xiàng)選擇題雕刻瓜盅上的花紋線條一般用（）。

A.一號半圓口刀
B.二號半圓口刀
C.三號半圓口刀
D.四號半圓口刀
E.五號半圓口刀

3.單項(xiàng)選擇題五號半圓口刀的刀口直徑是（）。

A.0.3cm
B.0.5cm
C.0.8cm
D.1.2cm

4.單項(xiàng)選擇題食品雕刻的制作程序是（）。

A.命題→選料→定型→布局→雕刻→裝盤
B.命題→定型→選料→布局→雕刻→裝盤
C.命題→布局→選料→定型→雕刻→裝盤
D.命題→選料→布局→定型→雕刻→裝盤

5.單項(xiàng)選擇題“輞川圖小樣”是出現(xiàn)在（）時期的造型冷拼。

A.漢代
B.五代
C.宋代
D.清代