單項(xiàng)選擇題容易被副溶血性弧菌毒素污染，引起食物中毒的主要食品是（）。

A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.肉類及肉類制品
D.奶類及奶類制品


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1.單項(xiàng)選擇題容易被肉毒梭菌毒素污染，引起食物中毒的主要食品是（）。

A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.肉類及肉類制品
D.奶類及奶類制品

2.單項(xiàng)選擇題（）中毒后潛伏期在2-3h，惡心、嘔吐劇烈而頻繁、嚴(yán)重腹瀉、伴有上腹部劇痛。

A.葡萄球菌腸病毒
B.肉毒梭菌毒素
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌

3.單項(xiàng)選擇題（）中毒后多在12-36h內(nèi)發(fā)病，主要表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀和高燒，該菌易污染禽蛋類食物。

A.葡萄球菌腸病毒
B.肉毒梭菌毒素
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌

4.單項(xiàng)選擇題水俁病由以下哪種化合物污染環(huán)境引起（）。

A.甲基汞
B.鎘
C.鉛
D.砷

5.單項(xiàng)選擇題以下有毒物質(zhì)中，不屬于神經(jīng)毒的是（）。

A.有機(jī)氯農(nóng)藥
B.有機(jī)磷農(nóng)藥
C.肉毒梭菌毒素
D.黃曲霉毒素