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單項選擇題

下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）

A.蛋氨酸、酪氨酸
B.半胱氨酸、色氨酸
C.蛋氨酸、纈氨酸
D.酪氨酸、亮氨酸
E.苯丙氨酸、異亮氨酸

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單項選擇題

下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）

A.營養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致的機體危害
B.營養(yǎng)素過量對人體的不良作用
C.UL值的制定
D.營養(yǎng)素對毒物過程和毒作用的影響
E.膳食來源的有毒有害物質(zhì)對營養(yǎng)素吸收、代謝和功能的影響

單項選擇題

現(xiàn)實生活中，評價一種食物最重要的經(jīng)濟因素應(yīng)該是（）

A.維生素
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.功能性成分

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