多項(xiàng)選擇題不能破壞河豚毒素的處理措施包括()
A.煮沸
B.鹽腌
C.日曬
D.加酸處理
E.加活性炭
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1.多項(xiàng)選擇題主要為感染型食物中毒的有()
A.沙門氏菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.李斯特氏菌食物中毒
D.志賀氏菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
2.多項(xiàng)選擇題食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
A.酸價(jià)
B.過氧化值
C.羰基價(jià)
D.丙二醛
E.巴比妥酸
3.多項(xiàng)選擇題乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
A.有害金屬
B.農(nóng)藥
C.放射性物質(zhì)
D.抗生素
E.激素
4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)污染糧食的重金屬主要是()
A.鎘
B.砷
C.鉈
D.鉛
E.汞
5.多項(xiàng)選擇題糧豆類食品較常見的污染真菌有()
A.曲霉
B.青霉
C.毛霉
D.根霉
E.鐮刀菌
最新試題
糧谷類食物中中含有下列哪種營(yíng)養(yǎng)素最多?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鈣缺乏會(huì)引起的典型癥狀是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)污染糧食的重金屬主要是()
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
VB12含有哪種金屬元素?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題