糧食堆放的方法有（）和（）。

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

面粉的貯藏方法有（）（）。

加快糧食陳化的因素有哪些？