按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

簡述大豆走油赤變的原因。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。