下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。