魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。