單項(xiàng)選擇題我國(guó)蔬菜栽培主要以（）作肥料，因此腸道致病菌和寄生蟲卵污染很嚴(yán)重。

A.無(wú)機(jī)肥
B.農(nóng)藥
C.化肥
D.人畜糞便


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1.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)蔬菜的一般衛(wèi)生指標(biāo)是（）。

A.鮮嫩、無(wú)黃葉、無(wú)爛斑、可有少量病蟲害
B.鮮嫩、無(wú)黃葉、無(wú)傷痕、無(wú)病蟲害、無(wú)爛斑
C.鮮嫩、黃葉少、傷痕少、無(wú)病蟲害、無(wú)爛斑
D.鮮嫩、無(wú)黃葉、無(wú)傷痕、無(wú)爛斑

2.單項(xiàng)選擇題不粘鍋在高溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生白色升華物和（），污染食物。

A.凝華物
B.氧化物
C.氟化物
D.氯化物

3.單項(xiàng)選擇題1995年10月30日第八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò)（），并于當(dāng)日起實(shí)施。

A.《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.《食品添加劑法》
C.《食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》

4.單項(xiàng)選擇題含水分較多的蔬菜是（）。

A.葉菜類
B.果菜類
C.莖菜類
D.花菜類

5.單項(xiàng)選擇題不粘鍋可在（）以下長(zhǎng)期使用。

A.180℃
B.260℃
C.300℃
D.350℃