制作完的肉卷可保持（）天。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

背開出骨時運刀應做到（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復合沙拉。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯，常常加（）和香料等。