單項(xiàng)選擇題社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求是,愛(ài)國(guó)、()愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)、愛(ài)社會(huì)主義。
A.熱愛(ài)黨
B.愛(ài)學(xué)習(xí)
C.愛(ài)生活
D.愛(ài)人民
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1.單項(xiàng)選擇題制作白皮酥的開(kāi)酥方法是()。
A.大包酥
B.抹酥
C.黃油酥
D.小包酥
2.單項(xiàng)選擇題夏莜麥色淡白,()色淡黃。
A.春莜麥
B.秋莜麥
C.冬莜麥
D.晚莜麥
3.單項(xiàng)選擇題下列肉類(lèi)中膽固醇含量最高的是()。
A.豬腦
B.豬肉
C.牛肉
D.五花肉
4.單項(xiàng)選擇題烙主要適用于()品種的制作。
A.包子類(lèi)
B.餃子類(lèi)
C.餡餅類(lèi)
D.糕點(diǎn)類(lèi)
5.單項(xiàng)選擇題餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈、消毒、()存放、便于安全使用。
A.分檔
B.定位
C.編號(hào)
D.標(biāo)識(shí)
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以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法()?
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