地中海飲食結構的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

運動人群在中高強度運動前應大量攝入膳食纖維。

磷酸果糖促進無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

有氧訓練能提高脂肪酸的代謝能力。

運動減脂只能進行有氧運動。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。

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乳鐵蛋白的生物學作用包括降低血糖。

運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。