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支鏈氨基酸的主要功能包括促進蛋白質(zhì)合成,并為肌肉提供能量。
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牛磺酸在堅果中含量最高。
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牛磺酸的生理功能包括促進腦細(xì)胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。
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