單項(xiàng)選擇題PDCA管理循環(huán)是指按四個(gè)階段進(jìn)行管理工作，并循環(huán)不止地進(jìn)行下去的一種科學(xué)管理方法。這四個(gè)階段是計(jì)劃、實(shí)施、檢查和（）

A.控制
B.組織
C.處理
D.監(jiān)督


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1.單項(xiàng)選擇題是飯店全面質(zhì)量管理的重要形式，是一種群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)。這是指（）

A.QC小組活動(dòng)
B.零缺點(diǎn)質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽

2.單項(xiàng)選擇題飯店員工在其服務(wù)過(guò)程中對(duì)時(shí)間概念和工作節(jié)奏的把握是指（）

A.服務(wù)方式
B.服務(wù)態(tài)度
C.服務(wù)技巧
D.服務(wù)效率

3.單項(xiàng)選擇題飯店無(wú)形產(chǎn)品的質(zhì)量是指（）

A.服務(wù)環(huán)境質(zhì)量
B.服務(wù)用品質(zhì)量
C.菜點(diǎn)酒水質(zhì)量
D.勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量

4.單項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)是（）

A.菜點(diǎn)酒水質(zhì)量
B.服務(wù)用品質(zhì)量
C.飯店設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
D.服務(wù)環(huán)境質(zhì)量

5.單項(xiàng)選擇題最傳統(tǒng)、最嚴(yán)格的俱樂部會(huì)員制是（）

A.半封閉式會(huì)員制
B.全封閉式會(huì)員制
C.開放式會(huì)員制
D.會(huì)所式會(huì)員制