單項選擇題可供接種試驗動物和采血用的是（）。
A.離心管
B.吸管
C.量筒
D.注射器
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1.單項選擇題美藍(lán)的還原型呈（），氧化型呈（）。
A.無色；藍(lán)色
B.藍(lán)色；黃色
C.黃色；綠色
D.綠色；無色
2.單項選擇題酵母菌死活細(xì)胞的判定中，美藍(lán)的濃度不易過高，一般以（）濃度為宜。
A.0.5%
B.5%
C.0.05%
D.1%
3.單項選擇題酵母菌死活細(xì)胞的判定，可以通過（）染色完成。
A.溴甲酚綠
B.美藍(lán)
C.結(jié)晶紫
D.復(fù)紅
4.單項選擇題將制好地酵母菌水浸片繼續(xù)放置30min后鏡檢，會發(fā)現(xiàn)酵母菌（）增多。
A.無色的
B.活細(xì)胞
C.藍(lán)色的
D.死細(xì)胞
5.單項選擇題芽孢染色中常用的染料是（）。
A.溴甲酚綠
B.孔雀綠
C.結(jié)晶紫
D.番紅
最新試題
食品微生物檢測的范圍包括（）。
題型：多項選擇題
霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
題型：單項選擇題
食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。
題型：多項選擇題
國家頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。
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3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
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最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
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題型：判斷題
菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。
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題型：單項選擇題