多項選擇題食品微生物檢測的范圍包括（）。
A.原輔料
B.生產(chǎn)用具
C.生產(chǎn)環(huán)境
D.食品
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4.多項選擇題3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。
A.操作簡單，快速
B.節(jié)省空間
C.準(zhǔn)確性高
D.計數(shù)容易
5.單項選擇題3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
A.紅色
B.黃色
C.藍(lán)色
D.綠色
最新試題
在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
題型：單項選擇題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。
題型：單項選擇題
3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。
題型：多項選擇題
分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。
題型：單項選擇題
用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：單項選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型：判斷題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：單項選擇題
3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
題型：單項選擇題