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中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 確定不易變質(zhì)食品原材料采購數(shù)量的方法錯(cuò)誤的是（）

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2 行脫帽禮時(shí)，所用之手和敬禮方向（）。

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3 魚肝中毒可能與魚肝中含有（）有關(guān)。

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4 顧客滿意度管理的基礎(chǔ)工作是（）。

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5 煮咖啡的溫度應(yīng)該在（）度之間。

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