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釀酒師判斷題每日一練(2020.04.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題片球菌一般為單個、成雙或四聯(lián)狀球菌，也屬于乳酸菌群。

參考答案：正確

2.判斷題測量酒精度時，必須在25℃的環(huán)境下。

參考答案：錯誤

3.判斷題實驗室用水可分三個級別：一級水、二級水和三級水。（）

參考答案：正確

4.判斷題淀粉糖化的最終結(jié)果是將淀粉分解為葡萄糖。（）

參考答案：正確

5.判斷題采用鋁罐貯存酒的效果要比不銹鋼罐好。

參考答案：錯誤