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食品生物技術(shù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題作為基因載體的條件是什么？

參考答案：①攜帶外源基因進(jìn)入受體細(xì)胞的運(yùn)載工具；
②能在宿主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行獨(dú)立和穩(wěn)定的DNA自我復(fù)制。在插入外源基因后，仍然...

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2 下列能提供氮源的是（）

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3.名詞解釋基因重組

參考答案：

將目的基因（或外源基因）與載體在體外結(jié)合構(gòu)建形成重組子。

4.問答題發(fā)酵過程中溫度和pH發(fā)生變化的原因有哪些？

參考答案：（1）溫度變化原因：發(fā)酵熱（生物熱、攪拌熱、蒸發(fā)熱、輻射熱）
（2）PH變化原因：
①基質(zhì)代謝：包括...

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5.問答題簡述細(xì)胞融合技術(shù)定義和方法。

參考答案：定義：又稱細(xì)胞雜交，是指在外力作用下，兩個或兩個以上的異源細(xì)胞或原生質(zhì)體互相接觸，不經(jīng)過有性過程而發(fā)生膜融合、胞質(zhì)融合和...

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