餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實(shí)物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性行業(yè)。
餐飲促銷是指利用宣傳溝通手段將餐飲產(chǎn)品和服務(wù)信息傳遞給目標(biāo)市場(chǎng)客人，使其產(chǎn)生興趣、關(guān)注和購(gòu)買行為的一種市場(chǎng)營(yíng)銷管理方法。
競(jìng)爭(zhēng)密度是指同行業(yè)（即餐廳）和相關(guān)行業(yè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的個(gè)數(shù)以及本區(qū)域內(nèi)餐廳的總座位數(shù)，即生意是否扎推。
