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農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 冷害是指冰點(diǎn)以上的（）引起的果蔬細(xì)胞膜變性的生理病害。

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2 柑橘貯藏溫度一般不能低于（）。

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3 以下不屬于果蔬運(yùn)輸?shù)囊蟮氖牵ǎ?/a>

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4 下面材料中不是腐乳輔料的是（）

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5 食鹽在腌制品中的作用下面的哪個是正確的。（）

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