單項選擇題

柑橘貯藏溫度一般不能低于（）。

A、0℃B、0--1℃
C、1---2℃
D、2--4℃

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單項選擇題

通過降低制品的含水量使制品得以保存的加工方式是（）。

A.干制
B.罐制
C.糖制
D.制汁

單項選擇題

香蕉貯藏時，其飽滿度高，則耐貯性（）。

A、好
B、差
C、不穩(wěn)定
D、不變

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