烹飪?cè)现R(shí)章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

A.壽光雞
B.泰和雞
C.奉化鵝
D.北京鴨

A.GB/T7652-2006八
B.SB/T10054-1992梨脯
C.DB32/T393-2000無(wú)錫水蜜桃
D.GB2748-2003鮮蛋衛(wèi)生

A.牛肺
B.羊肺
C.豬肺
D.驢肺

A.腱子
B.筋膜
C.血管
D.軟骨

A.赤豆
B.綠豆
C.大豆
D.豌豆

A.五花肋條
B.奶脯
C.后臀尖
D.后肘把

A.海耳
B.海腸子
C.海哲
D.沙蠶

A.老纖維
B.老蕊
C.花部
D.果部