單項(xiàng)選擇題花、果類菜初步處理時(shí)主要掐去（），削去污斑，挖除蛀洞等。
A.老纖維
B.老蕊
C.花部
D.果部
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1.單項(xiàng)選擇題醬汁茭白適用于（）。
A.筷子條
B.牙簽條
C.指條
D.筆桿條
2.單項(xiàng)選擇題椒鹽排條適用于（）。
A.筷子條
B.牙簽條
C.指條
D.筆桿條
