單項(xiàng)選擇題被稱為“植物肉”的是（），它不含淀粉，所以適于糖尿病患者的食用。
A.赤豆
B.綠豆
C.大豆
D.豌豆
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1.單項(xiàng)選擇題燕麥?zhǔn)枪任镏形ㄒ缓校ǎ┳魑铮梢哉{(diào)節(jié)人體的腸胃功能，降低膽固醇。
A.皂甙素
B.維生素
C.氨基酸
D.脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題歐美膳食模式中比較典型的“三高”是指高脂肪、高蛋白、和高（）。
A.碳水化合物
B.維生素
C.無機(jī)鹽
D.熱能
