高級客房服務員章節(jié)練習(2020.06.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在飯店服務的受讓中，作為不同的的角色，服務員是服務的提供者，而客人是服務（）。

2.問答題四級查房是指什么？

①服務員自查；
②領班查房；
③主管的抽查；
④經(jīng)理查房。

3 實施客房清潔的逐級檢查制度，是確?？头壳鍧嵸|量的有效方法，客房服務員自查制度的內容包括檢查的側重點，（）和自查的意義。

4 旅游者的個性及對服務的要求，需要服務員擴大知識面，增強（）能力。

5 客房服務員保潔，工作表的作用是領班給客房清潔服務員分派工作任務，及時添補用品、控制物品消耗、保證客人需要，（）和記錄處理意外情況的憑據(jù)。

6 客房色彩在突出主色調的同時，應適當選用較為強烈的（）。

7 保護公共財產(chǎn)、保衛(wèi)賓客安全、排除重大隱患、（）重大事故的員工，飯店應當予以獎勵。

8 飯店企業(yè)形象設計應注重（），切忌自我封閉。

9 客房部與（）部必須不斷互相提供最新的房態(tài)信息。

10 煙感器常用于（）的煙霧報警。