運動營養(yǎng)學/體育營養(yǎng)學章節(jié)練習(2020.03.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 n-3系列脂肪酸是（）分類。

2.判斷題肌肉越發(fā)達者，活動能量消耗越少。

3.問答題你認為比賽期前的營養(yǎng)應該如何安排？

參考答案：一般的比賽前1-2周為訓練調(diào)整期，營養(yǎng)也隨著進行調(diào)整。此時的營養(yǎng)任務主要是使運動員保持適宜體重，增加體內(nèi)維生素儲備、堿儲...

4 鮮蛋應在（）條件下儲藏。

5.填空題目前給高水平運動員補糖大多補充（），因為這種糖有血液滲透壓較小又易消化等優(yōu)點。

6 在外就餐時應注意（）

7 屬于酸性食物的是（）

8.填空題食物燃燒后的灰分中含有鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的食物稱為（）。

9 為使面食中的營養(yǎng)素少受損失，下列做法不正確的是（）

10 缺乏維生素K時會出現(xiàn)以下哪種癥狀（）