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        運動營養(yǎng)學/體育營養(yǎng)學多項選擇題每日一練(2020.06.08)
        • 多項選擇題
          下列油脂中，因其飽和脂肪含量高應(yīng)該少吃的是（）
          
	A.大豆油
          
	B.花生油
          
	C.牛油
          
	D.豬油
          
	E.羊油
          

        • 多項選擇題
          微量元素鋅被稱為生命之花，它主要來源于（）
          
	A.糧谷類
          
	B.動物肝臟類
          
	C.蔬菜類
          
	D.海產(chǎn)品類
          
	E.水果
          

        • 多項選擇題
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化燃燒，最后生成（）
          
	A.二氧化碳
          
	B.丙酮酸
          
	C.水
          
	D.乳酸
          
	E.酮體
          

        • 多項選擇題
          支鏈氨基酸（BCAA） 由（）組成。
          
	A.色氨酸
          
	B.異亮氨酸
          
	C.亮氨酸
          
	D.蛋氨酸
          
	E.纈氨酸
          

        • 多項選擇題
          大豆含有一些抗營養(yǎng)因子，如（），喝生豆?jié){或未煮開的豆?jié){后數(shù)分鐘至1小時，可能引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。
          
	A.胰蛋白酶抑制因子
          
	B.大豆異黃酮
          
	C.脂肪氧化酶
          
	D.植物紅細胞凝集素
          
	E.植物雌激素
          

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