生物分離工程章節(jié)練習(2020.02.23)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：1）乳化劑的作用：
A.能將不相溶的油相和水相連在一起；
B.能夠降低表面張力。
2）影響... 參考答案：自由水——生產(chǎn)中可以除去的水分。
結合水——生產(chǎn)中難以除去的水... 參考答案：
在含有溶質(zhì)的水溶液中加入一定量親水的有機溶劑，降低溶質(zhì)的溶解度，使其沉淀析出。
參考答案：某些化學試劑，如有機溶劑、變性劑、表面活性劑、抗生素、金屬螯合劑等，可以改變細胞壁或細胞膜的通透性，從而使胞內(nèi)物質(zhì)有選擇... 參考答案：根據(jù)載體：紙電泳、膜電泳、凝膠電泳
根據(jù)電場強度：常壓電泳（600V以下）、高壓電泳（600V以上）
參考答案：只選用顆粒極細的高效耐壓新型固定相，借助高壓泵來輸送流動相，并配有實時在線檢測器，實現(xiàn)色譜分離過程全不自動化的液相色譜法...
