生物分離工程章節(jié)練習(2020.05.16)
來源：考試資料網
參考答案：1）乳化劑的作用：
A.能將不相溶的油相和水相連在一起；
B.能夠降低表面張力。
2）影響... 參考答案：
生物萃取要盡可能保證分離目標產物的活性。目標分離物量少。還有超臨界流體萃取等新萃取技術的使用。
參考答案：
利用凝膠粒子為固定相，依據篩分原理，根據料液中溶質分子的相對分子質量進行分離。
參考答案：
利用溶質和吸附劑之間特殊的化學作用，從而實現分離。
參考答案：（1）細胞培養(yǎng)基的除菌；
（2）發(fā)酵或培養(yǎng)液中細胞的收集或除去；
（3）細胞破碎后碎片的除去； 參考答案：1）處理效率高，設備易放大；操作方便，易于自動化；設備結構緊湊、維修成本低。
2）分離條件溫和，對于熱敏感物質...
