^{<li id="177xs"></li>}

FSMS食品安全管理審核員章節(jié)練習(xí)(2020.01.19)

判斷題
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同。
答案：正確
判斷題
在果汁飲料的糖酸調(diào)整中應(yīng)先加酸再加糖。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
提問(wèn)審查中，現(xiàn)場(chǎng)操作人員的操作回答不能作為客觀證據(jù)。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
操作性前提方案屬控制措施，可用于整個(gè)生產(chǎn)體系中。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
“驗(yàn)證”是對(duì)下列哪個(gè)要求以得到滿足的認(rèn)定（）
A.應(yīng)用要求對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)整
B.產(chǎn)品要求
C.規(guī)定要求
D.顧客要求
多項(xiàng)選擇題
食品加工過(guò)程中哪些產(chǎn)品可以添加國(guó)家允許的符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑：（）
A、醬油
B、純牛奶
C、飲料
D、火腿
多項(xiàng)選擇題
受市場(chǎng)需求影響，我們六和集團(tuán)近期對(duì)無(wú)藥殘雞宰殺量相對(duì)較大，并由專職品管員對(duì)宰殺的家禽進(jìn)行采樣。請(qǐng)問(wèn)，車間宰殺時(shí)由專職獸醫(yī)采集的樣品應(yīng)：（）
A、一式三份以供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查
B、迅速干燥后保存
C、根據(jù)其使用特性而采用適宜的儲(chǔ)存方法
D、低溫冷凍保存
判斷題
生物質(zhì)能是一種新能源，但由于目前其利用受到土地資源等多方面限制，發(fā)展前景還不是很廣闊。這段話的主要觀點(diǎn)是：即生物質(zhì)能是一種新能源
答案：錯(cuò)誤
判斷題
食品的冷藏只能減緩食品變質(zhì)及產(chǎn)生危害的程度。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
目前快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的農(nóng)殘檢測(cè)儀，所指示的指標(biāo)為（）
A.酶抑制率
B.氧化值
C.電導(dǎo)率
D.致死率

首頁(yè)

題庫(kù)

網(wǎng)課

在線?？?/h3>

桌面端

FSMS食品安全管理審核員章節(jié)練習(xí)(2020.01.19)

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同。

在果汁飲料的糖酸調(diào)整中應(yīng)先加酸再加糖。

提問(wèn)審查中，現(xiàn)場(chǎng)操作人員的操作回答不能作為客觀證據(jù)。

操作性前提方案屬控制措施，可用于整個(gè)生產(chǎn)體系中。

“驗(yàn)證”是對(duì)下列哪個(gè)要求以得到滿足的認(rèn)定（）

食品加工過(guò)程中哪些產(chǎn)品可以添加國(guó)家允許的符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑：（）

受市場(chǎng)需求影響，我們六和集團(tuán)近期對(duì)無(wú)藥殘雞宰殺量相對(duì)較大，并由專職品管員對(duì)宰殺的家禽進(jìn)行采樣。請(qǐng)問(wèn)，車間宰殺時(shí)由專職獸醫(yī)采集的樣品應(yīng)：（）

生物質(zhì)能是一種新能源，但由于目前其利用受到土地資源等多方面限制，發(fā)展前景還不是很廣闊。這段話的主要觀點(diǎn)是：即生物質(zhì)能是一種新能源

食品的冷藏只能減緩食品變質(zhì)及產(chǎn)生危害的程度。

目前快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的農(nóng)殘檢測(cè)儀，所指示的指標(biāo)為（）

FSMS食品安全管理審核員章節(jié)練習(xí)(2020.01.19)

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同。

在果汁飲料的糖酸調(diào)整中應(yīng)先加酸再加糖。

提問(wèn)審查中，現(xiàn)場(chǎng)操作人員的操作回答不能作為客觀證據(jù)。

操作性前提方案屬控制措施，可用于整個(gè)生產(chǎn)體系中。

“驗(yàn)證”是對(duì)下列哪個(gè)要求以得到滿足的認(rèn)定（）

食品加工過(guò)程中哪些產(chǎn)品可以添加國(guó)家允許的符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑：（）

受市場(chǎng)需求影響，我們六和集團(tuán)近期對(duì)無(wú)藥殘雞宰殺量相對(duì)較大，并由專職品管員對(duì)宰殺的家禽進(jìn)行采樣。請(qǐng)問(wèn)，車間宰殺時(shí)由專職獸醫(yī)采集的樣品應(yīng)：（）

生物質(zhì)能是一種新能源，但由于目前其利用受到土地資源等多方面限制，發(fā)展前景還不是很廣闊。這段話的主要觀點(diǎn)是：即生物質(zhì)能是一種新能源

食品的冷藏只能減緩食品變質(zhì)及產(chǎn)生危害的程度。

目前快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的農(nóng)殘檢測(cè)儀，所指示的指標(biāo)為（）

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同。

在果汁飲料的糖酸調(diào)整中應(yīng)先加酸再加糖。

提問(wèn)審查中，現(xiàn)場(chǎng)操作人員的操作回答不能作為客觀證據(jù)。

操作性前提方案屬控制措施，可用于整個(gè)生產(chǎn)體系中。

受市場(chǎng)需求影響，我們六和集團(tuán)近期對(duì)無(wú)藥殘雞宰殺量相對(duì)較大，并由專職品管員對(duì)宰殺的家禽進(jìn)行采樣。請(qǐng)問(wèn)，車間宰殺時(shí)由專職獸醫(yī)采集的樣品應(yīng)：（）

生物質(zhì)能是一種新能源，但由于目前其利用受到土地資源等多方面限制，發(fā)展前景還不是很廣闊。這段話的主要觀點(diǎn)是：即生物質(zhì)能是一種新能源

食品的冷藏只能減緩食品變質(zhì)及產(chǎn)生危害的程度。

目前快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的農(nóng)殘檢測(cè)儀，所指示的指標(biāo)為（）