01965食品標準與法規(guī)章節(jié)練習(2019.11.21)

來源：考試資料網

1 食品生產企業(yè)的食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）。

2 《食品衛(wèi)生法》第十二條食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。本條要求生產經營和使用這類產品必須遵守相應衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的具體規(guī)定。主要要點包括（）。

3 食品安全監(jiān)督管理部門應當依照（）公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便；任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。

4.判斷題規(guī)范性引用文件的范圍不宜被引用的文件包括法律、法規(guī)、規(guī)章和其他政策性的文件（）

5 標準編寫的適用性是指（）

6.問答題《食品安全法》立法的必要性是什么？

參考答案：長期以來，我國關于食品安全的規(guī)定散見于《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》等法律法規(guī)中，未從全局進行細致的統(tǒng)籌規(guī)劃，食品安全監(jiān)...

7.填空題（）是為了在一定范圍內獲得最佳秩序，對現實問題或潛在問題制定共同使用和重復使用的條款的活動。

8 標準的特點是：技術法規(guī)和標準的制定目的不同、應用的廣泛性和通用性，除此之外還有（）。

9 世界貿易組織（WTO）《技術性貿易壁壘協定》（TBT協定）規(guī)定：標準是經公認機構批準的、非強制性的、為了（）的目的，為產品或其加工或生產方法提供規(guī)則、指南或特性的文件。該文件還可包括或專門關于適用于產品、工藝或生產方法的專業(yè)術語、符號、包裝、標志或標簽要求。

10.判斷題衛(wèi)生部負責食品檢驗機構的計量認證、審查認可。（）