多項選擇題《食品衛(wèi)生法》第十二條食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。本條要求生產(chǎn)經(jīng)營和使用這類產(chǎn)品必須遵守相應衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的具體規(guī)定。主要要點包括()。

A.接觸食品后不得有原材料單體、助劑或有害金屬向食物中遷移造成食物污染
B.生產(chǎn)這類產(chǎn)品所采用的原材料、助劑必須是國家衛(wèi)生標準規(guī)定允許使用的品種,其質(zhì)量達到衛(wèi)生標準要求
C.食品用塑料制品、涂料等,要求注明“食品用”或“食品容器”等標識
D.一般不得使用回收材料為原料生產(chǎn)加工食品用器具


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1.多項選擇題《食品衛(wèi)生法》第九條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品:(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質(zhì)的或者將非食品當作食品的;”本項的含義為()。

A.直接將非食品當作食品
B.“非食品原料”指食品工業(yè)用原料以外的工業(yè)原料
C.沒有大多數(shù)人食用習慣的原料當成食品
D.從沒有食用習慣的原料中提取食品添加劑
E.在食品中加入非食品用化學物質(zhì)

2.多項選擇題標準的功能包括()方面。

A.實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)
B.促進技術(shù)創(chuàng)新
C.確保產(chǎn)品的兼容性
D.保證產(chǎn)品質(zhì)量

3.多項選擇題我國食品行政執(zhí)法主體主要有以下單位和機構(gòu):食品監(jiān)督管理機關(guān),食品衛(wèi)生行政機關(guān),食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗機關(guān),()。

A.聯(lián)合執(zhí)法主體
B.工商行政主管機關(guān)
C.食品生產(chǎn)管理機關(guān)
D.法律、法規(guī)授權(quán)的其他組織

4.單項選擇題《食品衛(wèi)生法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進行健康檢查的頻率為()

A. 每月
B. 每半年
C. 每年
D. 每次上崗前

最新試題

GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

題型:判斷題

食品安全的保障措施包括以下幾個方面:()、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

題型:填空題

如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時,在該食品類別下的所有食品均適用,有特別規(guī)定的除外。

題型:判斷題

巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。

題型:判斷題

碳酸飲料有致病菌限量要求。

題型:判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求,禁止采購()

題型:單項選擇題

重大食品安全事故應急預案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應對處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

GB 29921適用于預包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

題型:判斷題

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié),所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用,所有允許使用的食品添加劑都有()

題型:單項選擇題