菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2019.11.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 側(cè)耳屬中的糙皮側(cè)耳是（）食用菌。

2.問答題制菌種的基本設(shè)備和程序是什么？

參考答案：制菌種的基本設(shè)備：
1）配料設(shè)備，主要有稱量儀器、拌料器具、裝料器具主要有天平、臺秤等
2）滅菌設(shè)備...

3.填空題如果接種技術(shù)環(huán)節(jié)有問題，污染癥狀表現(xiàn)為（）。

參考答案：連續(xù)污染

4.問答題敘述組織分離選取的最佳部位？

參考答案：菌褶上部的菌蓋組織菌絲分化程度低、分化遲，產(chǎn)孢子前細(xì)胞質(zhì)濃度高，細(xì)胞大，形成孢子所需要的養(yǎng)分和生長促進物質(zhì)在這里大量聚積...

5.填空題毛霉和根霉污染最明顯的特征是培養(yǎng)料中出現(xiàn)稀疏灰色的菌絲，且（）。

參考答案：生長十分迅速

6.判斷題食用菌的生活史是指從孢子到產(chǎn)生新一代孢子所經(jīng)歷的全部過程。

7.填空題轉(zhuǎn)管時總是（），有利于菌種的復(fù)壯。

參考答案：轉(zhuǎn)接尖端菌絲

8.填空題平菇生料栽培時播種量一般為干料重的（）。

9.問答題制菌種的基本設(shè)備和程序是什么？

參考答案：制菌種的基本設(shè)備：
（1）配料設(shè)備，主要有稱量儀器、拌料器具、裝料器具主要有天平、臺秤等
（2）滅菌...

10.填空題制作棉塞的棉花應(yīng)是（）。