菌類園藝工章節(jié)練習(2019.05.01)
來源：考試資料網
參考答案：操作過程（以傘菌類為例）：
種菇選擇（優(yōu)良品種；色、形正常，生長健壯，無病蟲害；含水量少）
&dar... 參考答案：一種囊狀細胞，通常含有一定數(shù)目的子囊孢子（典型為8個），子囊孢子一般在核配及減數(shù)分裂后經細胞游離形成方式而產生。作為囊菌... 參考答案：分類地位：擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、小蜜環(huán)菌屬。
特征：（1）子實體：卵圓形至凸出后變平展，菌蓋直徑... 參考答案：1969年，魏泰克提出五界系統(tǒng)，即：原核生物界、原生生物界、植物界、菌物界、動物界。其中，多細胞的真核生物，按營養(yǎng)方式（... 參考答案：
食用菌在加工過程中，仍保持著子實體的感官外貌，原料外貌沒有發(fā)生巨大變化，從加工產品的形狀、特征仍能識別出食用菌的種類。
