菌類園藝工章節(jié)練習(2018.01.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題高等真菌包括（）和（）。

參考答案：子囊菌；擔子菌

2.判斷題死體寄生菌是生活在死的有機體上，并從中吸收養(yǎng)料的真菌。（）

3.問答題什么叫代料栽培？其有什么優(yōu)點？

參考答案：人們習慣上把代替段木的人工栽培，如木屑、棉籽皮、秸桿等廢棄物栽培食用菌叫代料栽培。保護樹木，很好利用廢料，有利于資源再生...

4.名詞解釋菌種

參考答案：是指以適宜的營養(yǎng)培養(yǎng)基為載體進行純培養(yǎng)的菌絲體，也就是培養(yǎng)基質(zhì)和菌絲體的聯(lián)合體?；蛘哒f是指人工培養(yǎng)，并供進一步繁殖的食用...

5.問答題什么叫滅菌、消毒？

參考答案：滅菌：是用物理或化學的方法殺死一切微生物的細胞及芽孢，滅菌后的物品即為無菌狀態(tài).
消毒：是用物理或化學方法消滅...

6.填空題菌種保藏要求使菌種不衰?。ǎⅲǎ┖停ǎ?。

參考答案：衰敗、不污染、不死亡

7.名詞解釋伏魯寧體

參考答案：是一類較小的球狀細胞器，直徑約為0.2μm。它們由一單層膜包圍的電子密集的基質(zhì)構成，它與子囊菌和半知菌的隔膜孔相關聯(lián)，具...

8.填空題（）和（）在一些真菌的有絲分裂和減數(shù)分裂中是永久存在的，所以紡綞體完全在核內(nèi)形成。

參考答案：核膜；核仁

9.填空題酵母的生長是借助于（）和（）相聯(lián)合的方式進行的。

參考答案：頂端生長；赤道擴張

10.名詞解釋擔孢子（小孢子）

有時用以指黑粉菌的擔孢子或從擔孢子上芽茁的酵母狀細胞。