填空題

菌種保藏要求使菌種不衰?。ǎ?、（）和（）。

答案： 衰敗、不污染、不死亡
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食用菌栽培管理主要調(diào)節(jié)（）、（）、（）和（）。
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制菌種的關(guān)鍵步驟為（）和（）。
答案： 接種；滅菌
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