分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。