多項(xiàng)選擇題麩皮菌種保藏法適用于（）保存。

A.根霉
B.酵母
C.醋酸菌
D.曲霉


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1.多項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)小曲中的酵母起主要作用的是（）。

A.酵母屬
B.假絲酵母屬
C.擬內(nèi)抱霉屬
D.漢遜酵母屬

2.多項(xiàng)選擇題枯草桿菌是生芽孢的需氧桿菌，存在于（）中。

A.土壤
B.枯草
C.空氣
D.水

3.多項(xiàng)選擇題醇類消毒劑作用機(jī)理是（）。

A.變性作用
B.一種非特異性的烷基化作用
C.溶解作用
D.干擾代謝

4.多項(xiàng)選擇題含氯消毒劑主要有哪幾種（）。

A.漂白粉
B.次氯酸鈣
C.氯化鈣
D.漂白粉精

5.單項(xiàng)選擇題曲霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中所需熱量由分解（）而產(chǎn)生。

A.淀粉
B.糊精
C.蛋白質(zhì)
D.維生素