多項選擇題自發(fā)氣調(diào)貯藏的形式包括()。
A.薄膜單果包裝貯藏
B.塑料大帳密封貯藏
C.硅橡膠窗氣調(diào)貯藏
D.氣調(diào)庫房貯藏
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1.多項選擇題下列屬于堆藏、溝藏的共同點的有()。
A.都是利用自然冷源貯藏
B.不利于長期貯藏
C.都是貯藏在地面之下
D.成本較低
2.多項選擇題下列屬于機械冷藏庫的支撐系統(tǒng)的有()。
A.隔熱層
B.墻體、地坪
C.屋頂建筑
D.鋼筋混泥土柱
3.多項選擇題機械冷藏庫的制冷系統(tǒng)構(gòu)成部分包括()。
A.調(diào)節(jié)閥和風(fēng)扇、導(dǎo)管
B.蒸發(fā)器
C.壓縮機
D.冷凝器
4.多項選擇題新鮮果蔬產(chǎn)品在貯藏過程中要定期檢查,檢查的內(nèi)容包括()。
A.庫房內(nèi)溫度、濕度
B.庫房各項設(shè)施設(shè)備是否正常
C.果蔬產(chǎn)品的顏色、硬度、風(fēng)味等質(zhì)量狀態(tài)
D.庫房內(nèi)部氣體成分
5.多項選擇題氣調(diào)貯藏其的管理內(nèi)容應(yīng)包括()。
A.溫度
B.相對濕度
C.氧氣、二氧化碳濃度
D.脫除乙烯
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最新試題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面?()
題型:多項選擇題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品,應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型:判斷題
下列哪些果實在采后過程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項選擇題
在某些情況下,接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型:判斷題
冷害的癥狀包括()
題型:多項選擇題
無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品,夏季品種更容易遭受冷害。
題型:判斷題