A.隔熱層
B.墻體、地坪
C.屋頂建筑
D.鋼筋混泥土柱
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A.調(diào)節(jié)閥和風(fēng)扇、導(dǎo)管
B.蒸發(fā)器
C.壓縮機(jī)
D.冷凝器
A.庫房內(nèi)溫度、濕度
B.庫房各項設(shè)施設(shè)備是否正常
C.果蔬產(chǎn)品的顏色、硬度、風(fēng)味等質(zhì)量狀態(tài)
D.庫房內(nèi)部氣體成分
A.溫度
B.相對濕度
C.氧氣、二氧化碳濃度
D.脫除乙烯
A.吸附性
B.浸泡型
C.熏蒸型
D.涂抹型
A.控制環(huán)境條件，采用低溫低濕和低氧高二氧化碳的環(huán)境
B.植物激素處理，如使用脫落酸
C.輻射處理
D.提高果蔬采收成熟度
最新試題
當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識別其病害癥狀。
在其他條件相同的情況下，含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過程中更易失水。
呼吸強(qiáng)度是評價果蔬新陳代謝快慢的重要指標(biāo)之一，根據(jù)呼吸強(qiáng)度可估計果蔬的貯藏能力；呼吸商不能準(zhǔn)確地指示呼吸底物的種類或無氧呼吸的強(qiáng)度，只能綜合地反映出呼吸的總趨勢。
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動？（）
下列哪些果實(shí)采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰，但不會誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)（）
呼吸熱是果蔬貯藏期間品溫升髙的主要熱源，溫度升髙使呼吸加強(qiáng)，成熟衰老加快，腐爛變質(zhì)加速。因此，呼吸熱的存在是極為不利的。
無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。
果蔬采收后，其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此，呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。