多項(xiàng)選擇題

蒸騰失水對(duì)果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）

A.導(dǎo)致果疏品質(zhì)劣變（失重.失鮮）
B.加速成熟衰老
C.破壞正常的代謝過程
D.一些種類的果蔬，適度失水可提高保藏性

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