單項(xiàng)選擇題（）的特點(diǎn)是風(fēng)味獨(dú)特，肉干味咸香。

A.湖南臘肉
B.廣式臘腸
C.香臘鴨肫
D.臘味雞腿


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1.單項(xiàng)選擇題湖南菜的特點(diǎn)之一是（）

A.輕油輕芡
B.油重色濃
C.輕油色濃
D.酸辣爽脆

2.單項(xiàng)選擇題雞湯煮干絲、水晶肴肉、清蒸鰣魚(yú)、（）等都是江蘇菜的代表性菜肴。

A.紅燒鯉魚(yú)
B.紅燒鯽魚(yú)
C.紅燒刀魚(yú)
D.紅燒帶魚(yú)