單項選擇題冷湯因飲用的溫度較低，所以最適宜在（）食用。

A.春季
B.秋季
C.夏季
D.冬季


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1.單項選擇題番茄百合湯用的是（）

A.雞基礎湯
B.?；A湯
C.魚基礎湯
D.豬基礎湯

2.單項選擇題農夫蔬菜湯的色澤應該是（），間有各種蔬菜的顏色。

A.淺黃色
B.黃色
C.深黃色
D.桔黃色

3.單項選擇題米蘭蔬菜湯的口味鮮美，微咸味，有濃郁的（）

A.蔬菜香
B.黃油香
C.酒香
D.奶酪香

4.單項選擇題洋蔥湯的色澤應該是（）

A.褐色
B.淺褐色
C.深褐色
D.棕褐色