判斷題現(xiàn)代飲食業(yè)的發(fā)展趨勢包括需求的發(fā)展趨勢和供給的發(fā)展趨勢。
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2.判斷題飲食業(yè)的分類包括5大類。
3.單項選擇題高檔餐館的店址選擇不包括()
A.風味特色
B.交通便利
C.環(huán)境狀況
D.顧客階層
4.單項選擇題下列不屬于廚師的素質要求的是()
A.愛崗敬業(yè)
B.好吃懶做
C.遵紀守法
D.積極創(chuàng)新
5.單項選擇題營銷調研的作用正確的是()
A.有利于企業(yè)正確地制定產品開發(fā)策略
B.有利于企業(yè)了解顧客
C.有利于企業(yè)正確了解飲食市場需求
D.有利于企業(yè)的名譽
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如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
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