農殘的表示方式一般以（）表示。

下列（）檢驗不對產品的感官性質進行限制，沒有方向性。

水分活度值與食品的保藏密切相關，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。

以下哪種食品加工方式下比較容易產生有害物質？（）

目前應用較多的農殘檢測技術包括（）。

根據我國現(xiàn)行標準，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。

亞硝酸鹽檢測實驗中，對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴格規(guī)定。

2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。

索氏提取法是最為經典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。

在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。