苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。

2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。

熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時間。

在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測技術(shù)包括（）。

直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。

亞硝酸鹽檢測實驗中，對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。

下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制，沒有方向性。