判斷題苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.單項選擇題相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麥芽糖
3.單項選擇題根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。
A.焦亞硫酸鉀
B.二氧化硫
C.二氧化碳
D.焦亞硫酸鈉
4.多項選擇題2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。
A.3%硫酸
B.2%偏磷酸
C.8%醋酸
D.2%草酸
5.單項選擇題熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時間。
A.120s
B.60s
C.100s
D.90s
最新試題
2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。
題型：多項選擇題
紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng)，產(chǎn)生（）色復(fù)合物。
題型：單項選擇題
相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。
題型：單項選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）
題型：多項選擇題
HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。
題型：單項選擇題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。
題型：單項選擇題
目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測技術(shù)包括（）。
題型：多項選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。
題型：單項選擇題
午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質(zhì)。
題型：單項選擇題